Fröken Blåberg

 

 

 

 

I fredag var jag på avskedsmiddag för Stinagumman. Tor bilen in till Borås på kvällen och hade en jättemysig kväll med tjejerna och en massa god mat. Synd bara att magen fuckade upp sig på totalt fel tillfälle så jag fick springa till toaletten hela tiden. (Tur att den låg nära vårt bord...)

Resten av helgen spenderades sedan i soffan jäsandes som pösmunkar.

Igår lagade jag och Linus en helt fantastisk gratäng!
Efter eget recept till och med, så jag tänkte dela med mig av detta till er!

Gratängform för 4-5 portioner
Du behöver:
Pasta Penne till 4 personer
1/2 Falukorv
1 Gul lök
3 Tomater

Sås:
1 burk Creme Fraiche
1 dl Grädde
1/2 - 1 dl SweetChili Sås
2-3 msk Chilisås
Salt efter behag
Svartpeppar efter behag
Chilipulver efter behag

Till garnering:
Riven ost

Koka pastan enligt förpackningen.
Dela falukorven i små bitar, ca. 1x1 cm, och stek hårt i panna.
Hacka löken och tomaterna.

Blanda alla ingredienser till såsen.

Lägg alla ingredienser i en gratängform och rör om.
Slå på såsen och rör om en gång till.
Garnera allt med riven ost och  sätt in i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter.

Då blir resultatet så här vackert: